さいたま市で農業始めました　2017年10月

蕎麦の実

連続した台風にも負けず蕎麦の実がついてきました。
もう少しで収穫できそうです。

2017-10-31(13:32) :
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台風２２号の影響

台風２２号が過ぎましたが、風については、２１号よりも強かったようです。
前回は無傷だった、にんにく＆たまねぎセクションのマルチ（農業用ビニール）とネットがめくられていました。
まあ、この程度の被害で済んでよかったですが、相変わらず水分過多です。

2017-10-31(13:30) :
にんにく :
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先程の流木が流れ着いていた場所に「はやとうり」セクションがあり、この近辺が一番浸水被害を受けた状況です。
当初から水分過多で、茶褐色に変色する生育不良が一部に発生していましたが、浸水によって全体に広がってしまいました。
今日確認したところ、殆どすべての実に何らかの被害が出ていました。
まさに収穫最盛期に入ってきていただけに残念です。
写真だと分かりにくいですが、斑点状の茶褐色に変色してしまっています。

2017-10-27(16:38) :
はやとうり :
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魚の次は流木

こんなのが流れ着いていました。
長さ１．５ｍ位あります。
ちなみに、このシャベルが３０ｃｍ位です。
この近くに排水用の溝があるのですが、そこに大量のマルチ（農業用ビニール）が詰まって、行き場のなくなった水がうちの畑に流入した模様です。
今日は、流木の撤去＆排水路の清掃を行ってきました。
ちなみに、大量のマルチは、うちのではありませんでした！
台風前には、しっかり固定してくれ～。(怒)

2017-10-27(16:31) :
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冬ねぎ復旧作業

冬ねぎの復旧作業をしています。
倒れてしまった株を起こして土寄せをして固定しています。
茎が折れてしまったり、水分過多で腐ってしまっているものはどうにもなりませんが、それ以外はなんとか持ち直してくれるのではないかと思っています。（希望的観測？！）

2017-10-27(16:25) :
冬ねぎ :
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辣油

台風が過ぎ去ったのにまた雨です。
畑は水浸しで田んぼのような状況につき、台風の後始末もできません。
気を取り直して、辣油を作ってみました。
なお、右は四川唐辛子、左は鷹の爪です。

作り方は簡単！
フードプロセッサで粉砕した唐辛子（乾燥）を瓶の40％～50％まで入れて、あとはごま油を満たすだけです。
約２週間後から使えます。
一般的には、唐辛子に熱したごま油を加えて、更に加熱して作るのですが、油は１度熱を入れると酸化しやすくなるので、常温での自然抽出方法にしています。