白い栗かぼちゃのきんぴら
材料；白い栗かぼちゃ300g、唐辛子1本、ゴマ油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ3、醤油大さじ2、ごま適量
1.ゴマ油と唐辛子を鍋に入れて辛みを抽出します。
2.いちょう切り(短冊切でもok)にしたかぼちゃを入れて炒めます。
3.かぼちゃの芯が残る程度に軽く火が通ったところで、砂糖、みりん、醤油を加えます。
4.強火で水分を飛ばしたら、ごまをふりかけて完成です。
※砂糖、みりん、醤油は、めんつゆで置き換えてもｏｋです。
1.ゴマ油と唐辛子を鍋に入れて辛みを抽出します。
2.いちょう切り(短冊切でもok)にしたかぼちゃを入れて炒めます。
3.かぼちゃの芯が残る程度に軽く火が通ったところで、砂糖、みりん、醤油を加えます。
4.強火で水分を飛ばしたら、ごまをふりかけて完成です。
※砂糖、みりん、醤油は、めんつゆで置き換えてもｏｋです。
