「タバスコ」もどき
材料；ハバネロ100ｇ、塩3ｇ、酢50ml
1.ハバネロを洗って、ヘタと種を取り除きます。(必ず手袋とマスクをしましょう)
2.ハバネロと塩をフードプロセッサに入れて粉砕します。
3.細かくなったら、酢を加えて混ぜ合わせます。
4.ビンに移して、2週間ほど落ち着かせれば完成です。
※「タバスコ」は、商標名なので本当は、「ペッパーソース」と言わなければいけないそうです。
1.ハバネロを洗って、ヘタと種を取り除きます。(必ず手袋とマスクをしましょう)
2.ハバネロと塩をフードプロセッサに入れて粉砕します。
3.細かくなったら、酢を加えて混ぜ合わせます。
4.ビンに移して、2週間ほど落ち着かせれば完成です。
※「タバスコ」は、商標名なので本当は、「ペッパーソース」と言わなければいけないそうです。
