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蕎麦の実

連続した台風にも負けず蕎麦の実がついてきました。
もう少しで収穫できそうです。

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No title

新蕎麦ですねヽ(^o^)丿
  • 2017-11-02(01:01) :
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Re: No title

はい！新蕎麦です。
これから収穫⇒乾燥⇒磨き(ゴミ取り＆汚れ落とし)⇒挽きって工程が必要になります。
挽く前に殻を外す丸抜き(脱穀)って状態にするとベストなのですが、その技術がないので、殻ごと挽いてふるいにかける「挽ぐるみ」って状態にして使っています。
いわゆる「田舎蕎麦」って感じの蕎麦粉になります。

> 新蕎麦ですねヽ(^o^)丿
  • 2017-11-05(15:45) :
  • きむあつ URL :
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きむあつプロフィール

きむあつ

２４年間勤めたＩＴ企業を退職して、さいたま市で農業を始めました。
農薬や除草剤に頼らない安心安全な作物を作っていきます。
日々勉強中！！

栽培経過の見える化
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